【感想】七田 七割五分磨き 純米無濾過生 愛山
佐賀のお酒といえば「鍋島」「東鶴」など最近人気が高い酒が多いが、この「七田」も間違いなく素晴らしい。
今日は、よく行く居酒屋トップ100に入る 「魚まみれ真吉 恵比寿店」にて、七田の愛山をいただく。
ふくよか。
それでいて、甘みはくどくなく、純米酒らしい"お酒"の香りが鼻をくすぐる。
旨い。白身の刺身にあう。
ちなみに今日の刺身盛り合わせはこれ↓
右から2つめが「活けトリ貝」で、肉厚・プリプリ。殻付きの生きたままの貝を買ってきて、お店でさばいたに違いない。なかなかお目にかかれないので、この時期ならではだろうか。今度築地に行ってトリ貝探してみよう。
今、トリ貝が、私の中で一大ブームになりつつある。
<お酒データ>
- 価格:四合瓶 市販で1400円ぐらい
- 旨み:★★★
- 甘味:★
- キレ:★
- 個性:★★
- バランス:★★
- 感動:★★
- 総合点:★★★
- 合う料理:ツブ貝
【感想】 奈良萬(ならまん) 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒
福島のお酒。友人Nの強いお勧めで購入。
しっかりした旨みがあるが、甘すぎず、クリアな後味。
バランスがよく、食中酒として安心して楽しめる。
さすが酒豪・友人N、出身の富山以外の日本酒にも抜け目がない。
と思いお礼のLINEを送ったら、「そうか、じゃあ俺も買ってみよう」とのこと。
何を言っているのかよくわからなかったが、旨い酒への出会いに感謝。
<お酒データ>
- 価格:1500円ぐらい
- 旨み:★★★
- 甘味:★
- キレ:★★
- 個性:★
- バランス:★★★
- 感動:★★
- 総合点:★★★
- 合う料理:サザエのエスカベッシュ風