【感想】七田 七割五分磨き 純米無濾過生 愛山

佐賀のお酒といえば「鍋島」「東鶴」など最近人気が高い酒が多いが、この「七田」も間違いなく素晴らしい。
今日は、よく行く居酒屋トップ100に入る 「魚まみれ真吉 恵比寿店」にて、七田の愛山をいただく。

ふくよか。
それでいて、甘みはくどくなく、純米酒らしい"お酒"の香りが鼻をくすぐる。

旨い。白身の刺身にあう。

ちなみに今日の刺身盛り合わせはこれ↓

右から２つめが「活けトリ貝」で、肉厚・プリプリ。殻付きの生きたままの貝を買ってきて、お店でさばいたに違いない。なかなかお目にかかれないので、この時期ならではだろうか。今度築地に行ってトリ貝探してみよう。

今、トリ貝が、私の中で一大ブームになりつつある。

＜お酒データ＞

• 価格：四合瓶 市販で1400円ぐらい
• 旨み：★★★
• 甘味：★
• キレ：★
• 個性：★★
• バランス：★★
• 感動：★★
• 総合点：★★★
• 合う料理：ツブ貝